INVESTIGACIÓN
DOCUMENTAL Y DE CAMPO
INFORME
FINAL
LOS RETOS DE LA GESTIÓN EN LAS CADENAS
DE SUMINISTRO Y ABASTECIMIENTO EN EL ESTADO DE TAMAULIPAS
BEDA
EUFEMIA GARCIA MARTINEZ
Jueves,
23 de agosto de 2018
Introducción
Una Cadena de
Suministro incluye todos los procesos desde el comienzo de la generación de la
materia prima y continúa incluso más allá de la entrega del producto al cliente
final, por lo cual es importante la correcta gestión de este ciclo como parte
del crecimiento de una empresa.
Las Cadenas de
suministro son una ventaja competitiva en cualquier ámbito, ya que busca la
satisfacción del cliente, así como el ahorro de la compañía al rentabilizar los
costos y la producción de los productos.
La tendencia
mundial es el desarrollo del comercio a gran escala, la globalización han
logrado mantener en constante evolución y crecimiento la oferta y la demanda,
los flujos internacionales y la optimización del flujo de las cadenas de
suministro juegan el papel más importante de este esquema, en México el
crecimiento nos a orillado a evolucionar, para mantenernos en los márgenes
mundiales de la competitividad.
El principal problema
que enfrentan las empresas en el Estado de Tamaulipas es como diseñar y llevar
a cabo una estrategia efectiva para la gestión de las cadenas de suministro y
su abastecimiento. En base a este problema, la presente investigación se enfoca
a la resolución de problemas como optimización de redes de distribución,
desempeño de almacenes, los sistemas de información que hacen posible el
crecimiento y el correcto funcionamiento de la misma.
Esta investigación se
enfoca únicamente a la en las áreas funcionales de las empresas en el Estado de
Tamaulipas y como esto afecta y beneficia la economía local, el crecimiento de
la zona es gracias al incremento del comercio que se a presentado en los
últimos años.
Los principales
objetivos que se buscan con dicha investigación son rescatar la importancia de la
logística, la gestión y el abastecimiento, como parte de las cadenas de
suministro que generan no solo crecimiento económico e inversión al estado,
sino también el desarrollo de empleos.
Hay que puntualizar
que los procesos generales de las empresas varían de una a otra y existen
empresas que marcan una pauta en cambios e innovaciones, es por ello que el
manejo de tecnologías se convierte en uno de los principales medios de
comunicación y el adecuado control de las bases de datos de una empresa en
todos sus rubros en tiempo real, maximizando así el rendimiento y la
coordinación entre departamentos de producción, marketing, almacenaje,
distribución, proveedor y cliente.
A continuación el resultado
de la investigación.
Metodología
El siguiente esquema indica cuales fueron los pasos
a seguir durante la investigación así como
los objetivos generales y específicos que se requieren alcanzar con la
investigación. Así mismo se incluye un Plan de Trabajo, en el que nos basamos
para realizar la investigación.
Objetivo
general:
Detectar cuales son
los problemas principales en las cadenas de suministro, mejorando la logística
y el envío de información, estando a la par de la demanda mejorando la economía
y la experiencia del consumidor final.
Objetivos
específicos:
· Que son las cadenas de suministro y su influencia en Tamaulipas.
· Estrategias de gestión.
· Enfoque de rentabilidad y sustentabilidad a través de la optimización
de costos y recursos requeridos.
· Incrementar el servicio.
Plan de trabajo
Selección
y Recopilación de Información
Las
siguientes capturas de pantalla muestran las fuentes utilizadas en la
recolección de información que formaron parte de esta investigación.
Objetivo
Mejorar la
velocidad en la que se trabaje el flujo logístico, ya que este es muy
importante al medir el desempeño de las áreas funcionales para los clientes
como para la empresa.
Reducir costos
de producción, almacenaje y transporte.
Medir el grado
de satisfacción del cliente, tanto del tiempo de entrega y la calidad del
servicio logístico.
Marcar un
estándar amplio en cuanto el servicio impartido, el flujo de información
verídico, contar con una base actualizada de proveedores, clientes, productos
desde la materia prima, componentes hasta los productos finales, contar con una
planificación de todos los procesos que integran la cadenas de las compañías.
Aumentar la
productividad al desarrollar nuevos planes estratégicos incluyendo al personal,
tener gente capacitada en todos los puestos mejora significativamente este
ámbito ya que destacan la experiencia técnica y habilidades en todos los
niveles de la compañía, para ello es necesaria la implementación de programas
de entrenamiento y capacitación.
Antecedentes
del tema
Los aztecas
utilizaban la logística cuando su emperador deseaba comer pescado, el cual era
transportado desde el puerto de Veracruz por gentes a su servicio que hacían la
tarea a manera de carrera de relevos, transportando el alimento del emperador
de manera pronta y oportuna, hasta la gran Tenochtitlán. Pero no fue hasta los
80´s cuando se vio reflejado el costo/beneficio, inmediatamente se
incluyó el concepto de logística el cual señala que es el manejo de
todas las actividades que faciliten el movimiento de productos y coordinación
de la oferta y la demanda en la optimización de la utilidad en el tiempo y la
producción, para ofrecer el producto adecuado en el lugar preciso con la
cantidad requerida en el tiempo justo y a un costo adecuado.
En este
período de los 80´s el primer cambio que se logra apreciar en los directivos
con las empresas es que la logística servía para poder apalancarse
financieramente, teniendo ciertas mejoras.
Bases teóricas
El desarrollo urbano en México
muestra una fuerte dinámica demográfica y económica en ciudades costeras debido
al crecimiento de las actividades portuarias y turísticas. Las expectativas de
mayor crecimiento y concentración y los nuevos proyectos en las costas del
país, obliga a analizar estos espacios con el fin de proporcionar elementos que
coadyuven a los gobiernos, los sectores sociales y los expertos en desarrollo
urbano y medio ambiente a revisar estrategias y aportar alternativas para los asentamientos
ubicados en la zona costera.
Los puertos de México se dividen de
acuerdo con la Secretaría de Comunicaciones y Transportes (SCT, 2004) en
función de las actividades que se desarrollan en cada uno, en cuatro
orientaciones principales: turística, comercial, industrial y petrolera.
Los principales puertos de México
están concesionados a lo que se denomina
Administraciones Portuarias
Integrales (APIs), de las cuales existen 25, son sociedades mercantiles con una
concesión para el manejo completo de las actividades de los
Puertos del país1, Altamira
constituye una de estas administraciones portuarias.
México cuenta con dos litorales uno
en el Océano Pacífico al Oeste y otro en el
Golfo de México y el Mar Caribe al
Este. La importancia de los puertos es trascendental para el desarrollo
económico del país, ya que incorporan oportunidades de inversión que impulsan
el crecimiento de la economía y favorecen la creación de empleos en las
localidades en donde se ubican.
Los puertos constituyen la mejor
opción para manejar grandes volúmenes de carga, por lo que movilizan más del
80%, de las exportaciones y el 50% de las importaciones del país. Los más
relevantes son Manzanillo y Lázaro Cárdenas en el litoral del
El interés sobre el puerto de
Altamira se encuentra en el desarrollo emergente que ha tenido al ser el único
puerto industrial en el Golfo de México, lo que pone al Estado de Tamaulipas en
un posicionamiento el cual debe aprovechar y ser capaz de catalizar la economía
regional aumentado la actividad comercial de la zona.
CONCLUSIÓN
Aplicación de encuesta y análisis de resultados
La
siguiente encuesta se realizara a una población de 10 personas, con el objetivo
de conocer su opinión de la logística y transporte de productos, así como saber
cómo afecta o beneficia su economía.
1. ¿Conoce que es una cadena de suministro?
o
Si
o
No
2. ¿Cuál es el método de pago que más
utiliza?
o
Tarjeta
Débito/Crédito
o
Efectivo
o
Cheque
o
Transferencia
3. ¿Sabe de dónde vienen los productos que
adquiere?
o
Si
o
No
o
No me
interesa
4. ¿Conoce los requisitos legales de
Protección Ambiental que deben cubrir las empresas?
o
Si
o
No
5. ¿Considera que los pequeños comercios han
sido afectados por las grandes cadenas?
o
Si
o
No
6. ¿Cómo consideras el tiempo de entrega de
los productos que compras?
o
Bueno
o
Regular
o
Malo
7. ¿Alguna vez ha comprado por Internet?
o
Si
o
No
8. ¿Consideras que el cobro de flete es
correcto cuando compras o debería estar incluido en el servicio?
o
Nunca
me han cobrado flete
o
Deberían
incluirlo en el servicio
o
Yo
prefiero ir por el
9. En General, el servicio que te
proporcionan es el adecuado ya que resuelven tus dudas, te ofrecen información
adicional y corroboran tus datos para una correcta entrega.
o
Bueno
o
Regular
o
Malo
10. En relación al precio de los productos que
compras, ¿Cómo lo consideras?
o
Muy
altos
o
Precio
justo
o
Bajos
Resultados de la
encuesta: La información recabada nos muestra que más de la mitad no conocen
que es una cadena de suministro, no saben de dónde vienen los productos que
adquieren, los métodos de pago más usados son en Efectivo, no conocen los
requisitos legales Para la Protección ambiental y la mayoría de los encuestados
no están satisfechos con el precio de los productos.
Conclusión de la Investigación
Recabando toda la
información ya mencionada y sintetizando la investigación se concluye que todos
los procesos generales de producción, embarque , almacenamiento, distribución,
venta y compra necesitan un proceso definido que marque su buen funcionamiento,
así como estar abiertos a cambios e innovaciones para alcanzar la
globalización, el alcance de las nuevas tecnologías dentro de una empresa puede
marcar un gran cambio.
Una correcta gestión en la cadena de suministro, así mismo
un excelente control en áreas de abastecimiento y logística, marcan el flujo
dentro de una empresa, ya que contar con un inventario actualizado, manejar
plazos de entrega, estadísticas y el constante flujo de información entre
departamentos forman una red que minimiza costos, aumenta la oportunidad de certificaciones
de calidad mundial y maximiza el desarrollo de la empresa.
Bibliografía
Referencias
Lilia Susana Padilla y Sotelo y Alicia Díaz Torres,
(24 de junio del 2010) Alcance Territorial del Puerto Industrial de
Altamira, México: Articulaciones de su Movimiento de Importación y
Exportación Obtenido de https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/3367748.pdf
NOEGA Systems (17 de Noviembre del 2016) Logistica
y Cadena de Suministro obtenido de https://www.noegasystems.com/blog/logistica/logistica-y-cadena-de-suministro
TRANSGESA (22 de Octubre del 2016) Cadena
de suministro y Logística obtenido de https://www.transgesa.com/blog/cadena-de-suministro-y-logistica/
Karla Villegas (21 de Agosto
del 2016) Curso de Concepto de Logística obtenido de http://www.mailxmail.com/curso-concepto-logistica
